★班蘭椰絲小蛋糕★ 食譜與作法 by Ann Kok

Ann Kok @cook_6828332

班蘭椰絲小蛋糕，是馬來西亞著名的路邊小吃之一~

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料理步驟

1將蛋加入白砂糖打至發泡，加入濃縮椰漿充分的攪拌均勻。

2順序篩入自發man

3和濃縮班蘭汁。

4輕輕的攪拌至無粉粒。

5取出模型，將麵糊加入模型的一般。

6將其餘的椰絲和鹽巴用小碗混合起來，一起和麵糊隔水，大火蒸至約5分鐘或至熟即可。

7蒸好的時候可以看見小糕點自動脫模，這是沒有加入任何油分就開輕易取出。

8將蒸好的椰絲灑在糕點面上即可食用。

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Ann Kok @cook_6828332

發布於 2014年06月04日 12:22

我不是什麼大廚師，只是喜歡料理。。討討家人歡心而已！ 衷心的感謝大家喜歡我的食譜作品^^

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Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 網誌 : http://cgmlee.blogspot.hk http://CGMKitchen.com/ 訣竅提示 班蘭葉剪碎, 加50克暖水, 放入攪拌機攪成班蘭汁後隔渣

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