蒸好吃！簡單又健康！

蒜蓉蒸排骨 🌟蒜蓉蒸排骨：蒜末潑熱油，加生抽、蚝油、老抽、料酒、胡椒粉、白糖、鹽攪勻，和排骨、澱粉混合腌 15 分鐘，水開大火蒸 45 分鐘，撒蔥花就好～

蟲草花蒸雞 🐔蟲草花蒸雞：雞腿切塊，加鹽、老抽、香油、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、薑片、生粉抓勻腌 30 分鐘，鋪在蟲草花上，再蓋一層蟲草花，水開蒸 30 分鐘，撒蔥花～

剁椒蒸雞 🌶️剁椒蒸雞：雞腿切塊，泡出血水後用料酒、生抽、蚝油、薑絲、澱粉腌 1 小時，鋪剁椒、青椒，放大蔥段大火蒸 30 分鐘，挑出蔥段，加蒜末、花椒、蔥花，潑熱油～

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蒜蓉粉絲蒸蝦 🍤蒜蓉粉絲蒸蝦：粉絲泡軟系圈擺盤，蝦去頭留尾，背部劃開，蝦尾穿洞造型，放在粉絲圈上，鋪調好的蒜蓉醬（蒜末潑熱油，加生抽、蚝油、陳醋、白糖、鹽），水開蒸 5 分鐘，燜 2 分鐘，撒蔥花淋生抽，潑熱油～

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娃娃菜蒸肉卷 🥕娃娃菜蒸肉卷：雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、蔥攪碎，加蚝油、生抽、鹽、胡椒粉調味，娃娃菜焯水後包入肉餡卷好，水開蒸 20 分鐘，炒香蒜末，加生抽、蚝油、水勾芡，淋在肉卷上～

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肉臊子蒸蛋 🍳水蒸蛋：三個雞蛋加鹽打散，加 1.5 倍溫水，過濾後撇沫，包保鮮膜戳孔，水開蒸 15 分鐘。另起鍋炒肉末，加生抽、老抽、蚝油、水澱粉煮稠，倒在蒸好的蛋羹上，撒蔥花～

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蒸小蘑菇 🍄蒸小蘑菇：口蘑去蒂擺好，打入鵪鶉蛋，水開蒸 10 分鐘。紅椒、蔥潑熱油，加生抽攪勻，淋在蒸好的口蘑上～

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