豆香絲瓜圈 食譜與作法 by 賴

La’s Gorgeous Adventure

#當季食材 絲瓜是夏天當季好食材，消暑清甜好吃，搭配菇類營養口感都很棒。

Amy’s Kitchen

#2025廚神養成 炎炎夏日，絲瓜正是盛產的季節，絲瓜清熱降火，口感清爽鮮甜，而且美味。

賴

#2025廚神養成 絲瓜營養豐富，富含維生素C、維生素B群和膳食纖維，具有抗氧化作用，它水分高達95%，還提供鉀、黏液質和微量元素，對皮膚、消化和心臟健康有益，低熱量且清淡。❤️

庭秀

#金廚23 絲瓜是夏天當季好食材，消暑清甜好吃，搭配菇類營養口感都很棒。

Amy’s Kitchen

絲瓜價格穩定脆甜滑順也好吃，搭配菇類營養升級口感也很搭。 #我選擇煮飯 #ChooseToCook

Amy’s Kitchen

夏天要吃瓜，絲瓜消暑脆甜滑順好吃，搭配菇類營養口感升級。 #清冰箱

Amy’s Kitchen

有時候 食物簡簡單單的就好 絲瓜大概是清新路線蔬果的極致代表 簡單加些薑絲或開陽水煮清炒 就是一盤清甜滋味 加了太重太多的香料⋯⋯ 反而成了四不像 什麼都吃不出 冰箱裡剛好有些"淡味"食材 刻意將絲瓜煮的久一些 讓清爽的甜味成為主角 成就一碗爽甜飽滿的清新 訣竅提示 1. 很喜歡用豆皮和絲瓜一起煨煮，豆皮會吸飽絲瓜清甜，吃起來相當美味 2. 粉絲可以煨久一些，讓絲瓜湯頭徹底吸收，但不要煮過頭，否則粉絲軟爛失去口感

3F Kitchen

鮮甜美味😀 感覺很困難的一碗面其實很簡單、就依照熟成時間放入食材就可以了，所有食材也沒特別準備、就是清冰箱😂 蝦仁是昨天做糖醋蝦仁留下來的、這樣今天就不用再特別處理。 乾貝也是泡發煮雞湯留下來的。 蛤蜊是哥哥特別愛買旳（我實在不知道為什麼？😂） 至於蔬菜就看冰箱有什麼就放什麼。 #清冰箱 #營養煮

江湖小俠

電鍋料理完全不加水可以煮出絲瓜鮮美，加上豆腐與鴻禧菇吸飽乾貝的湯汁，利用食物原味湯汁乃是此道料理菁華。

Sharon 手作