Vegan 茄果料理🌿五味手撕茄子(全素)｜觀音山薈供品捐贈｜愛心公益廣結善緣 食譜與作法 by 觀音山 素食料理簡單做

觀音山 素食料理簡單做 @GYSVegan

顏色油亮的茄子，淋上酸甜開胃醬汁，一道下飯的料理即刻出爐，讓全家都愛上。茄子營養密度高、花青素抗發炎、護心、護眼一次攝取，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​

🌈影音食譜:https://youtu.be/A3y0HEE9ilA

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顏色油亮的茄子，淋上酸甜開胃醬汁，一道下飯的料理即刻出爐，讓全家都愛上。茄子營養密度高、花青素抗發炎、護心、護眼一次攝取，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！​

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預備食材

茄子 ​ 4條​

薑末、香菜末 ​ 各5克​

白芝麻 ​ 適量​

番茄醬 ​ 3匙​

糖 ​ 1.5匙​

香椿醬 ​ 0.5匙​

素蚝油、香油、烏醋 ​ 各1匙​

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料理步驟

【刀工/前處理】​

茄子切3公分段。​

炸熟放涼備用。​

【調理作法】​

五味醬:薑末、香菜、番茄醬、素蚝油、香椿醬、香油、烏醋及糖，混合拌勻備用。​

茄子撕成條狀。

擺盤，淋上五味醬，最後灑上白芝麻，完成！​

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怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格👉 https://vegan.gys.org.tw/ 薈供品捐贈.愛心公益廣結善緣👉https://www.fazang.org/info/index.php?e=8 觀音山以素食為出發，植下「慈悲」種，生髮「菩提心」！ 慈悲 龍德上師長期推廣戒殺護生，搶救懷孕的海鱺媽媽、保育放流護生活動、友善動物、守護地球等慈善護生行動與觀念分享，並敬邀大眾護持觀音山「薈供供品」響應素食推廣計劃。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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